Накормить гостя – это искусство!!!

Проведение Саммита ОБСЕ – это признание международного авторитета Казахстана, площадка для повышения международной узнаваемости Казахстана, - отметила и.о. начальника Управления предпринимательства и промышленности Астаны Рысгуль Каугабаева. - От качества и сервиса обслуживания будет складываться мнение о Казахстане в целом, поэтому именно от того, как персонал ресторана обслужит наших гостей, будет зависеть инвестиционная привлекательность нашей страны.
На прошедшей репетиции, правильно называемой «моделированием», профессиональный тренер-преподаватель продемонстрировал особенности эффективного и культурного обслуживания посетителей ресторана. Это и встреча, и прием гостей, и их сопровождение к столику, и подача меню, и управление вниманием клиента и много других не маловажных моментов.
Работа сотрудников ресторана, в частности официанта, является не такой легкой, какой кажется на первый взгляд. Каждый официант должен знать ассортимент предлагаемых блюд, винную карту ресторана, уметь заинтересовать иностранных гостей казахской национальной кухней, помочь определиться с заказом, поддержать разговор с клиентом. Кстати, для подготовки проведения Саммита ОБСЕ Столичной ассоциацией туризма на 17 ноября на краткосрочных курсах изучения английского языка обучено 127 человек, повышения квалификации персонала - 83 человека. Так что «трудностей перевода» возникнуть не должно.
Придерживаясь казахских обычаев, столичными ресторанами предусмотрен небольшой презент (саркыт) с гостинцами или небольшими сувенирами, которые будут подаваться при проводах гостя. Данная процедура также продемонстрирована тренером-преподавателем. Источник: Astana.kz

Комментарии

Комментариев нет


Отправить

Выберите регион или город:

Бронирование гостиниц

Бронирование

Город Гости
Заезд